2005"te, Córdoba Sürdürülebilir Tarım Enstitüsü"nden bir grup bilim adamı ve zirai gıda endüstrisinden profesyoneller tarafından kurulan Agrasys, Barselona"da bulunan Consejo Superior de Investigaciones Científicas"ın (CSIC) bir alt kuruluşu.

Agrasys insan tüketimi için Tritordeum (www.tritordeum.com) gibi ekinlerin katma değerle geliştirilmesi yoluyla topluma katkıda bulunmak üzere kuruldu.

 

Şirketin faaliyetleri Tritordeum"un kullanım haklarını elde ettiği 2006"dan bu yana temelde bu GDO"suz hububatın geliştirilmesine ve pazarlanmasına odaklanıyor, ancak şirket biyokütle ve otlak için doğal işlevsel gıdalar ve ekinlere yönelik başka projeler de geliştiriyor. Hissedarları arasında iki risk sermayesi şirketi var: Uninvest"le 2008"den, Inveready"yle ise 2015"ten bu yana iş birliği içindeler.

Şirket kısa bir süre önce PepsiCO"nun Beslenme Sera Programı kapsamında 20.000 € hibeye ve büyümesinin desteklenerek hızlandırılması için uzmanlardan tavsiye almaya layık görüldü. Agrasys bu yıl Avrupa"da beslenme ve sağlık alanındaki geliştirme programı bağlamında PepsiCo tarafından seçilen tek İspanyol start-up şirketi oldu.

Şirket PepsiCo"nun Beslenme Sera Programı"nın 2018"deki etkinliğinde on finalistten biri oldu. Program 2017"de, yiyecek içecek sektöründe yıldızı parlayan şirketleri desteklemek üzere başlatılmıştı.

PepsiCO bu yıl, katılan on şirkete 20.000 € değerinde hibenin yanı sıra büyümelerini hızlandırmak için PepsiCo rehberleri ve uzmanlarıyla çalışma fırsatı veriyor.

Agrasys, sürdürülebilir ve görece daha kolay sindirilen hububatı Tritordeum"la PepsiCo programına seçilen yenilikçi gıda markalarından biri oldu. Bu yılın finalistleri hem ürünlerinin kalitesine ve konumlandırılmasına, hem sağlık ve esenlik konularına ne derece odaklandıklarına, hem de ölçeklenebilir iş modellerine göre seçildi.

Agrasys"in pazarlama ve iletişim müdürü Verónica Guerra konu hakkında, "Toplam 174 adayın arasından sıyrılıp on finalistten biri olmak, beslenme, esenlik ve sağlık açılarından yiyecek içecek sektöründe çok daha fazla tanınmamızı sağlayacak," sözlerini sarf etti.

Seçilen diğer şirketler İsrail, Fransa, Birleşik Krallık ve Bulgaristan menşeili markalar oldu. Şirketlerden biri programın sonunda ek olarak 100.000 € değerindeki para ödülünün sahibi olacak.

Guerra"nın bu yöndeki açıklaması, "Tritordeum"un potansiyeli çok büyük ama büyümesini hızlandırmamız gerekiyor. PepsiCo"nun bize, hububatımızı Avrupa"da büyütmeye devam etmemiz için verdiği bu fırsattan kesinlikle sonuna kadar yararlanacağız," oldu.

Bir hububattan fazlası

Agrasys durum buğdayının (Triticum durum) ve yabani arpanın (Hordeum chilense) birleşmesinin sonucunda ortaya çıkan bir Akdeniz hububatı olan Tritordeum"u tanıtmaya odaklanmış bir şirket. Tritordeum"un çevre, çiftçiler ve tüketiciler açısından birçok faydası var.

Bu yeni hububat un, ekmek, bisküvi, makarna, pizza, hatta bira gibi geniş bir ürün yelpazesinde kullanılabiliyor. Tritordeum ürünleri şimdiden İspanya, İtalya, Fransa, İsviçre, Türkiye, İsveç, Danimarka, Almanya ve Hollanda"nın dahil olduğu dokuz ülkede piyasaya sürülmüş durumda.

Şirketin iletişim müdürü konu hakkında, "Tritordeum yüksek oranda lif, yağ asitleri, lutein ve daha kolay sindirilebilir glüten gibi antioksidanların beslenme açısından sağladığı avantajlar sayesinde şu an İspanya"yı ve Avrupa"daki diğer ülkeleri fethediyor," sözlerini sarf etti.

Tritordeum"da buğdaya kıyasla daha yüksek oranda diyet lifi bulunuyor ve bunun kalp sağlığına olumlu etkileri var. Tritordeum"daki, retinayı UV ışınlarından ve yaşlanmadan korumak suretiyle göz sağlığına katkıda bulunan bir antioksidan olan lutein oranı da buğdaya kıyasla on kat fazla. Bu hububatta oleik türde daha fazla yağ asidi bulunuyor ve bunlar Akdeniz tarzı beslenmenin en önemli özelliklerinden biri olarak görülüyor. Ayrıca Tritordeum"un içinde daha kolay sindirilebilen glüten bulunuyor.

Yakın zamanda yürütülen bir araştırmaya göre, Tritordeum"un içindeki, gıda hassasiyetiyle bağdaştırılan glüten proteini (gliadin) oranı buğdaya kıyasla çok daha düşük. Tritordeum"da glüten bulunduğu için bu hububat çölyak hastalarına uygun olmasa da, glüten alımını azaltmak isteyenler için de, çölyak hastası olmamasına rağmen glüten hassasiyeti olan kişiler için de bir alternatif olabilir. Kaynak: Vaquero ve ark., (2017)

Tritordeum diğerlerine nazaran daha sürdürülebilir ve çevresel etkisi daha az olan bir ekin. Hububat, Ecovia Intelligence"ın kısa bir süre önce düzenlediği Sürdürülebilir Gıda Ödülleri 2018"de, iklim değişikliğinin etkilerine uyum sağlayan, kuraklığa ve yüksek sıcaklıklara karşı dirençli olan, dayanıklı hububatlara verilen "Sürdürülebilir Bileşen" ödülüne layık görüldü.

Tritordeum"un suyu verimli bir biçimde kullanması ve bazı hastalıklara direnç göstermesi onu çevresel etkisi az olan, sürdürülebilir bir hububat haline getiriyor. Tritordeum Akdeniz bölgesindeki İspanya"da, İtalya"da ve Fransa"nın güneyinde, konvansiyonel ve ekolojik sistemlerde yetişiyor. Şu anda üretimin yüzde 70"i, ekolojik sertifika sahibi yerel çiftçiler tarafından gerçekleştiriliyor.

Program hakkında

Haziran 2018"de PepsiCo"nun Beslenme Sera Programı"nın (www.nutritiongreenhouse.com) ikincisi düzenlendi ve bu program cirosu beş milyon avro ya da daha az olan, Avrupa"daki tüketiciler için tasarlanmış gıdalara ve besleyici içeceklere odaklanıyor.

Finale kalan on şirket 20.000 € değerindeki hibenin yanı sıra PepsiCo"nun önde gelen markalarının uzmanlarından yardım alacak. Uzmanlar şirketlerin büyüme hedeflerine ulaşmasına yardımcı olacak. Katılımcılar program süresince, bu başlangıç safhalarında karşılaşılan ticari sorunların çözümüne yönelik, piyasadan kaynaklanan acil sorunların üstesinden gelmelerini sağlamak için tasarlanmış fiziksel atölyelerden ve sanal eğitimlerden faydalanabilecek.

Programın sonunda, en verimli, ölçeklenebilir ve sürdürülebilir yaklaşıma sahip olan şirkete, büyümeye devam edebilmesi için 100.000 € değerinde para ödülü verilecek.

Beslenme Sera Programı, PepsiCo"nun yenilikçiliğe olan bağlılığını ve hem bugünün hem yarının tüketicileri için bir yiyecek içecek sektörü yaratılmasına katkıda bulunan girişimcilerle iş birliği yapmaya yönelik ilgisini ortaya koyuyor.

 

Imas - Milleral Profil

BUNLARI DA BEĞENEBİLİRSİN

Son Videolar

Leave A Comment

Don’t worry ! Your email address will not be published. Required fields are marked (*).

reklâm

DOWNLOAD OUR APP

QR Code

reklâm