Yazan: Ömer Yeğin, Yenar, Türkiye

 

Yenar 25 yıllık bir maziye ama 100 yıllık vizyona sahip bir firmadır. Bu yola çıktığımızda rakiplerimizin kimi yarım asırlık, kimi de asırlık geçmişe sahip, saygınlığı olan firmalardı. Ama bizler güçlü, dinamik, dürüst çalışmalarımızla ve doğru stratejilerle bu arayı kapatmış hatta geçmiş ve sektöre kısa sürede yön verici konuma yükselmiş bulunmaktayız.

Yenar sektördeki 20 yıldan fazla tecrübesiyle 23.000 m2 kapalı ve toplam 40.000 m2 alan üzerine kurulmuş modern bir vals topu üretim tesisine sahiptir. En üst teknolojiye sahip makine parkuru ile 1993 yılından beri, çift kat savurma döküm tekniğiyle gıda sektörünün ihtiyacı olan vals toplarının imalatını yapmaktadır. 2014 yılı itibariyle kapasitesini çapta 820 mm ve boyda 2.200 mm uzunluğa kadar arttırmış ve çeşitli ölçülerde yıllık 22.000 adet vals topu üretimi yaparak bugün dünyanın en büyük vals değirmen top üreticilerinden birisi olmuştur. Yenar, ürettiği vals toplarının kalitesini kanıtlayarak iç piyasadaki etkinliğini yurtdışında da göstermiş olup başta Amerika ve Avrupa olmak üzere 75 ülkeden fazla yere ihracat yapmaktadır. Yenar, vals topu üretimindeki tecrübesiyle ve bilgisiyle 3 farklı ölçüdeki dişleme ve taşlama makinasını, liso toplar için ise kumlama makinasını da sektöre kazandırmıştır.

Değirmenlerde öğütme işlemi tanenin kabuk rüşeym kısımlarının değişik aşamalardan geçerek endospermden ayrılması olarak tanımlanmaktadır. Bu aşamadaki en önemli eleman ise vals değirmen toplarıdır. Vals toplarıyla ilgili her parametre randımanı, tonajı kaliteyi ve enerji tüketimini etkiler. Bu yüzden topların doğru marka seçilmesi ve toplarla ilgili ayarların iyi yapılması çok önemlidir.

Yenar, üretmiş olduğu vals topları dünya standartlarında olup kırıcı veya liso şeklinde iki çeşittir. Kırıcı toplar, liso toplara göre daha sert olup endospermi kepek ve çekirdeğinden ayırmak için kullanılan en önemli faktördür. Oluşan ara ürünleri una dönüştürmeye yarayan toplara ise liso toplar denir.

Yenar "Mükemmel ürün kaliteli hammadde ile başlar" sözünden yola çıkarak sorunsuz üretim yapmak ve müşterilerine en kaliteli vals topları üretebilmek için kalite kontrol laboratuvarlarımızdan tam not almış yüksek alaşımlı elementleri seçerek sürdürmektedir.

Yenar olarak işimizi şansa bırakmayarak, her üründe maksimum güven ve kalite vazgeçilmezimizdir. Bu nedenle üretimin tüm süreçleri kontrol altında tutulur. Gelişmiş laboratuvarımızda yüzey pürüzlülüğü, diş profilinin uygunluğu, mikro yapı analizi ve diğer kalite kontrol testleri ile üretim sürecimiz her zaman desteklenir.

Son teknoloji ile donatılmış, hatayı sıfıra indirgenmiş olan fabrikamızda bugün vals topunun milleri insan eli değmeden teknik resme göre robotlar tarafından yapılmaktadır.

Un üretiminde, unun mümkün olduğu kadar parçalanıp ezilmemiş hücrelerden oluşması gerekmektedir. Bunun sağlanabilmesi için de en önemli etkenlerden birisi de topun üzerindeki diyagramdır.

Dişleme işleminin diyagrama göre doğru ölçüde yapılması çok önemlidir. Diyagrama göre yapılmayan dişleme işlemi randıman kayıplarına sebep olabilir. Yenar 25 yıllık tecrübe ve birikimini kullanarak 2014 yılında sektöre vals topu dişleme ve taşlama makinasını, bunun yanında ise liso toplar için kumlama makinasını kazandırmıştır.

Dişleme işlemini manuel tezgahlarda yapmanın birçok dezavantajı vardır. Bunlardan bazıları hatveyi tam olarak tutturamamak, gerekli diş sayısına ulaşamamak ve kalem açısına göre belirlenen diş derinliğini istenilen ölçüde yapamamaktır.

Yenar "İyi bir dişleme makinası, iyi bir dişlenmiş vals topu demektir" ilkesiyle devam ederek daha iyi dişleme işlemi gerçekleştirmek için kendi ürettiği ve bünyesinde 13 tane bulunan CNC dişleme makinasıyla günde 50 adet top dişleme işlemi gerçekleştirmektedir. Günlük toplam vals topu imalatı kapasitesi ise 90 adettir.

Tam otomatik CNC olan dişleme makinalarına, diyagramda yazan çevredeki diş sayısı veya cm"deki diş sayısı, top çapı, açılar, hatve ve diş üstü değerlerini tanımladığımızda gerekli olan diş derinliğini bize otomatik olarak hesaplar ve uygun bir diş profili açar. Bu yüzdende dişleme işlemi çok basit olup her operatör tarafından kullanılabilir.

Yenar dişleme ve taşlama makinasının kullanılması kolaydır ve un fabrikalarına getirisi de dişleri körelmiş veya parlamış toplar için çoktur. Belirli bir ton buğday kırdığında topların dişleri körelmeye başlar veya liso topların pürüzlülüğü ortadan kalkar. Böyle durumlarda kırıcı topların tekrardan önce silindirik taşlanıp dişlenmesi, liso topların da bombeli taşlanıp kumlanması gerekmektedir. Bu makineler sayesinde, değirmenciler toplarını kendileri taşlayabilir, dişleyebilir veya liso topları kumlayabilirler.

Taşlama işlemi için Yenar dişleme ve taşlama makinasının sunmuş olduğu silindirik, bombeli veya pahlı taşlama tiplerinden birisini topun cinsine göre (kırıcı veya liso) seçmek gerekir ve taşlama taşı girilen parametrelere göre hareket eder.

Kumlama işlemi ise pahlı veya bombeli olarak taşlanmış olan topun üzerine alüminyum oksit püskürterek istenilen yüzey pürüzlülüğü yakalanır. Blower yardımıyla da ortamda oluşan duman yok edilir.

Yenar olarak biz her zaman müşteri odaklı bir firma olduğumuzu bir kez daha kanıtlayarak, kurulum için gittiğimiz un fabrikalarında bir başka eksiği görmüş olup dişleme makinasına portal vinç ekleyerek vinç gereksiniminde ortadan kaldırmış bulunmaktadır.

Yenar olarak ciromuzun %5 ini Ar-ge çalışmalarına ayırmaktayız. Özellikle son 5 senede yapmış olduğumuz yatırımların bizi sektörde daha da güçlü bir yer edinmemize yardımcı olduğu gördük. Bununla birlikte, 2018 yılının başında makinaya artan talep doğrultusunda yatırım kararı alan firmamız yıllık 40 adet makine üretimi yapmak için 6.000 m2 daha kapalı ek alan kurmuş ve 2019 yılının başında faaliyete başlamış olacak. Ve Yenar olarak çok yakında sektöre bir başka makine kazandırmanın gururunu yaşayacağız.

Yenar makinaya olan güveni tüm dünyaya kanıtlamış olup bugün 20"e yakın ülkeye 40" dan fazla makine satarak ismini Endonezya"dan Moğolistan"a Amerika"dan Tanzanya"ya, Meksika"dan Kazakistan"a ve Hindistan"dan Belarus"a kadar bir kez daha kanıtlamıştır.

 

Yenar Profil

BUNLARI DA BEĞENEBİLİRSİN

Son Videolar

Yorum gönder

Elektonik posta adresiniz yayınlanmayacak. Doldurulması gereken alanlar (*) ile işaretlenmiştir.

reklam

Uygulamayı yükle

QR Code

reklam